La fuente de "La Mestiza" ubicada en el centro del parque es un homenaje a la mujer yucateca proucto de la fusión de la cultura maya y española. La escultura viste orgullosamente el maximo atuendo regional yucateco; El Terno. La mestiza fué esculpida en el año de 1924 por el sr. Manuel Cachón Cimá, por encargo del gobernador vallisoletano on José María Iturralde Traconis. La escultura actual es una replica de la original pues en alguna época fué sustituida por un obelisco en honor a los heroes del 4 de junio. Hoy la fuente de la Mestiza y el parque Francisco Cantón son iconos de la ciudad y son frecuentados por sus habitantes y turistas.
